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第350章 起程(2)

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利用鍋的餘熱,將芝麻騰熟。

炒好了芝麻,接下來就得油炸大蝦了。

彩雲坐在鍋臺後面,聽着鍋裏噼裏啪啦的聲響,又聞見了濃濃的菜籽油的香味,覺得肚子好餓,“姐,你燒的好香呢!”

木香笑笑,沒說話,繼續翻她的大蝦。

其實她也是第一次做這個,不太確定味道會怎麼樣,只能說,儘量往好了做。

家裏的香料,都不缺,唯一缺的就是豆瓣醬。

對於做香辣蝦來說,這個醬太重要了,可是她這裏真的沒有。

臨時做的話,只能用她自制的黃豆醬配上辣椒醬,聊勝於無吧!

鍋裏的大蝦滾着油花,翻騰着,等到蝦殼表面呈現金黃色時,蝦子飄浮在油麪上時,就可以將蝦子撈出瀝乾水份。

除了炸蝦子,木香還讓何安去地窖裏拿了兩截山芋上來,切成粗條,同樣擱進鍋裏油炸,回頭把這些放進蝦鍋裏一併煮着就成。

鍋裏剩餘的油也得舀出來,只留下少許的油,燒熱了之後,加入醬以及其他的調噴味料跟香料一併煸炒。

很快,廚房裏的一道新品便出爐了——乾鍋香辣蝦。

紅通通的蝦,汁濃、麻辣味更濃,別說喫了,光是聞着,就能讓人食慾大開,特別是加了炸山芋幹。

雖說聞不出香味,但山芋幹融入了醬料的滋味,有辣有鮮,可是山芋本身卻是綿軟略帶甜味的。

“先給我嘗一口,”彩雲等不及的抓起筷子夾了個蝦子嚐了。“哇,燙死了。”可是太燙了,差點沒把她舌頭燙掉了。

何安看她貪喫的模樣,又是嘆氣又是搖頭。這姐妹倆的喫相,實在讓人不敢恭維。

皮蛋只要切開,加入剁碎的大蒜瓣,再切些細芫荽撒在上面做點綴,多倒些香醋,最後淋上芝麻油,就可以上桌了。

最簡單的喫法,卻最能體現皮蛋的原汁原味。

同樣本着原法原味的喫法,木香便備了些湯料,跟香辣的調料,等到蝦子撈完了,就可以燙東西喫了。比如綠豆芽,比如豆腐,要是有粉絲就更好了。

可惜沒有,將就着吧!

唐墨看她端上來的這些東西,再看看她備好的湯料,奇怪的問道:“你這是要燙鍋子嗎?可這是蝦子,又不是牛肉,怎能燙在一起呢?”

“誰不可以,沒人說過吧?既然沒人說過,又何來不可以呢?”木香拿來炭爐,夾了個小炭,放在爐子裏,起初升火的時候,有些煙,扇兩下便好了到。

木朗腳沒好透,是不宜喫太辣的,可是聞着鍋裏的蝦子那麼香,他哪忍的住。

彩雲看着怪心疼的,替他跟木香求情,“大姐,你就讓他喫一點唄,少喫些,應該沒事的。”

木香見木朗還真饞的要流口水了,只能笑着答應下,“只能喫一點,今天做的太辣了,除夕那天,我做不辣的,單獨給你喫。”

她動手夾了些蝦子跟山芋,挑去辣椒。涼拌皮蛋也夾了些,一併遞給他。

木朗歡快的端起碗,“謝謝大姐!”

唐墨等不得了,招呼大家坐下喫飯。

大飛一馬當先,拿了碗筷,盛了飯,坐下便開喫。

最近,他的胃口又被養叼了些,平常館子裏的喫食,都入不了他的眼。如今天也只有在木家,他喫的才最香。

唐墨喫飯的時候,仍是不忘皇子風範。在一羣狼吞虎嚥的人中間,他的喫相顯的很另類。

當然了,吳青喫相也還湊合,就是不及他的優雅。

唐墨是在品嚐,而不是單純的爲了填飽肚子,他在研究這道香辣蝦的做法。

雖說答應了木香,不會盜學她的做法,可是那也不代表,他不可以自己琢磨吧!

木香看他的神情,就知道他在想什麼,“不用瞎琢磨了,這道菜,最重要的是醬料,過了年,我也得研究了,不過不能告訴你,等我新料研究出來,這道香辣蝦做出來的味道,纔算是最正宗的,現在這個,撐死了只能算類似。”

唐墨越發來了興致,追問道:“是什麼新料,透露一點點都不行嗎?你若是肯透露一點的話,我也賣一個消息給你,是關於赫連晟的,如何?”

木香的心臟猛的跳了幾下,夾菜的手停頓了下,不過很快就恢復正常了,“想說便說,不想說,你就憋着吧!”

這人今天來,肯定就是爲了說消息的,卻硬是憋到現在。

要來跟她換消息,虧他想的出!

唐墨自討了沒趣,碰了一鼻子的灰,“呵呵,看在喫你家飯菜的份上,告訴你也無防,赫連晟有乘水路回來了,按着風向,此時怕是已經到了卞城,卞城你聽說過沒?”

木香只聽見他說赫連晟回來了,臉上的表情雖然沒變,可心裏的雀躍之情,卻不比任何人少。

何安跟吳青也很高興。

可是在高興之餘,吳青忽然意識到哪裏不對,嘴裏的飯菜,立刻失了味道。

唐墨見木香不說話,還以爲她不相信呢!

“真的,你別不信,他真的是乘水路回來的,唉,我這位皇兄,被你迷惑的連自身危險都不顧了,他也不想想卞城是什麼地方,聽說軒轅凌,一直待在卞城,沒有回京城去,卞城有他的親信,希望皇兄這次能平安無事纔好!”

啪嗒!木香的筷子掉在了地上。

“我去接應主子,”吳青突然站起來,就要往外走。

“回來!”唐墨臉上沒了平日的嬉鬧,神色異常的認真。

木香沉默着不語。飯桌上,只有大飛跟木朗喫的最歡快。彩雲倒是聽懂了他們的對話,可她卻不知道說什麼,只是握住大姐的手,對她安慰的笑笑。(未完待續)

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