一個多小時之後，隨着道路漸行寬敞，尼泊爾的首都加德滿都便出現在車隊一行人的眼前。
加德滿作爲尼泊爾首都，位於加德滿都谷地，巴格馬提河和比興馬提河的匯口處。該市四周環山。北以喜馬拉雅山爲屏，因坐落在喜馬拉雅山南坡，這道天然屏障爲城市遮擋來自北方的寒風，海拔1370米。四季如春，氣侯宜人，年平均溫度20c左右，是世界聞名的遊覽勝地。這裏氣候宜人，終年陽光燦爛，綠樹蔥鬱，鮮花盛開。
進入市區，便可以發現加德滿都亦是古老與現代的揉合的地方。車隊一路上經過之處，只見加德滿都城內的古老建築物舉目可見，這些獨特的歷史遺產，即使那些私人住宅，雖然是傳統的磚木結構，但外觀裝飾得玲瓏精巧，門窗、梁託及支架均是精雕細琢。而一路上經過的郊區的鄉村小鎮也顯得古香古色，使這裏自古以來就是尼泊爾的古代建築藝術中心和文化中心。
還好現在的相機都是數碼相機，也可以更換儲存卡，否則，不知道要謀殺多少攝友的菲林。
加德滿都的中心是杜巴廣場，而市北的泰米爾區則是自助旅行者的大本營。所以大家一行便在紀芳依靠地圖的引導下，進入了鳳凰酒店。
加德滿都建於公元723年，原名康提普爾，意爲“光明之城”。十六世紀改稱加德滿都。加德滿都。尼泊爾語爲“獨木廟”之意。公元十二世紀李查維王朝國王用一棵樹建造了一座塔廟，後以此廟爲中心，造屋擴建，建爲城市，因而改名。1768年始爲都城。
彭佳驚奇地發現，如果要拍一部中古時期的片子，這兒的居民每個人的服裝和神態都可以充當羣衆演員。美麗的尼瓦族婦女。無論是工作或外出，多半都穿着紅黑兩色相間的紗麗，特色是下襬部分還斜斜地留出美麗的層次；孩子們的裙子也多半是鮮豔的紅色。在這裏很容易讓人中了邪似地瘋狂按動快門，當然，現在瘋狂的元小聰和趙軍。
辦好了入住手續，正好是傍晚。紀芳提醒了大家一些必須的注意事項，同時提醒大家不要太晚回來酒店，出門要結伴而行，以防遇到不必要的麻煩。畢竟，這裏和西藏又不同。西藏是國內，而在這裏遇到任何事。都是涉及到國與國的糾紛。
出門同行，彭佳自然是和元小聰還有趙軍劉小蘭一道。經過這段時間的瞭解，他們四個人倒也是志趣相投，覺得彼此之間還是有共同的話題。既然要結伴而行，自然是四個人一起出行。
他們居住的這一區域，算是加德滿都的老區，走出酒店，便是一條條幽深古老的小巷。
在尼泊爾的“喫”可說是一種享受。加德滿都裏各國餐館到處林立，除地道的尼泊爾餐飲外，還可以喫到印度、中國、日本、意大利、法國等各國和西藏等地區的美食。且水準也高，以滿足來自世界各地的旅客。其中又以歐洲美食最爲流行，而在一些所謂高級的四、五星級大酒店內，享受一頓異國風味的美食，亦只不過數百盧比。
但尼泊爾本身並沒有發展出自己特殊風格的烹飪，精緻芳香的尼瓦利料理除外，但只有在私人宴會時才喫得到。尼泊爾菜只是印度地方性烹調的變化而已，其中還包括一些西藏改變而來的飲食。
所以在小巷子裏走了一會，當發現這裏林立的餐廳其實主打的各類菜式都有一定的相似性之後，彭佳他們便決定，揀家乾淨的餐廳喫就可以了。
“咦，這些菜裏居然沒有牛肉。”元小聰拿起菜譜來看了看，她還想點個青椒炒牛肉什麼的，畢竟，一路上喫的地方美食裏，也還是有讓一向喫慣米飯的內地人有些許的不適應感。現在元小聰在一次喫了地方美食連着跑了三四次衛生間後就學聰明瞭，地方美食每到一地都是要點的，但是也要點上自已喫慣的主食。地方美食淺嘗輒止，當然，如果味道真地鮮美的話，也不妨多喫點。
“你呀，也不看看這是什麼地方，居然想喫牛肉。”劉小蘭雖然是海洋生物學家，對陸地動物看來也是很瞭解，“在這個視牛爲聖物的印度教王國裏，牛肉是不準喫的，因爲在印度教裏牛是溼婆神的使者，是神聖不可侵犯的。你還敢喫他們的使者？我看你小心被廚師拿着菜刀追殺。”劉小蘭恨恨地，說到拿刀時還加重了語氣，估計是想起了自已買切糕的遭遇。
元小聰聽完一吐舌頭，心道：還好，沒馬上出口點這道菜。“不過這外國人就是奇怪，在咱華夏國，有啥不敢喫的？連龍虎鬥都能擺上席呢！”元小聰撇了撇嘴，頗有點不以爲然。
“呵呵，出門在外，還是尊重一下地方的習俗。小心這侍者能聽懂漢語。”彭佳小聲出言提醒元小聰。這才讓她趕緊閉上了抱怨的嘴。
“好吧，別嚇我。”元小聰一看站在身邊那黑黑壯壯的侍者，嚇得臉色一變。
最後，在侍者的推薦下，一行人點了馬鈴署煎餅，配新鮮的乾酪。還有印度料理中十分著名的烤雞和豬肉串、以及杜克巴濃湯，而飯後還有用紅茶煮成的奶茶，裏面還會加入一點生薑。
當然，這侍者還好不會說漢語，彭佳是用英語和他點餐的。雖然沒有出過國，但是彭佳幾年工作下來，英語仍然沒有落下，如果要說到專業英語，那肯定不行，但這種日常用語，她還是遊刃有餘。
“別喝他們提供的白水。”見元小聰抓起侍者餐前提供的白開水就要往嘴裏送，劉小蘭趕緊喝止。
“咋啦？嚇死我了。”元小陪被劉小蘭這麼一喊，手一抖，水都潑灑到了身上。
“尼泊爾的痢疾十分流行，旅客最好喝未開封過的礦泉水、汽水或啤酒，總之，在飲食方面不可不慎。”劉小蘭道。
“呃，好吧。咱們叫礦泉水。”元小聰想起前幾天屢上衛生間的難受感覺。還好在車上沒有出現狀況，不然叫她情何以堪。