意大利通心粉意大利通心粉即意大利麪，歐洲最早的麪條類食品傳說是由旅行家馬可.波羅於1295年由中國帶回意大利的。
如果這個傳說屬實，那麼彭佳一行作爲田港省人，還能勉強與眼前的美食扯上關係。因爲據說馬可.波羅當年就是從田港學到了這一手藝，帶回意大利的。
但此種說法似乎並不可靠。有的歷史學家認爲，麪條是在富裕的意大利人家當廚師的亞洲奴隸傳入歐洲的。傳說在18世紀，那不勒斯城附近的一家經營麪條和麪片的店主叫馬卡.羅尼。一天，羅尼的小女兒在玩耍時把面片捲成空心條並晾於衣繩上。羅尼將空心麪條煮熟後拌以番茄醬，結果大受顧客歡迎。此後，羅尼興建了世界上第一家通心粉加工廠，並以自己的名字爲通心粉命名。於是這種“馬卡羅尼”麪食便漸漸傳到了歐洲和世界許多地方。
但是這位店主顯然聽過馬可.波羅的傳說，所以當聽到元小聰介紹他們是從田港省來的遊客時，他立即表現出了少有的熱情和老外特有的誇張，道：
“尊敬的從光明之城來的客人，感謝你們光臨我的餐廳，這是上帝給我們帶來的緣份。今天，你們在這裏的一切服務，我們都打八折。”
接着，老闆又興致勃勃地介紹起意大利麪的做法。
原來，意大利麪的世界就像是千變萬化的萬花筒，數量種類之多據說至少有500種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利麪料理!
名爲pasta的意大利麪原指的是“經搓揉過的麪糰”。在意大利本地，意大利麪條被明文規定須採用100%durumsemolina優質小麥麪粉及煮過的良質水製作，且不論手工或機器製作，都不可添加色素及防腐劑。除了原味麪條外，其他色彩繽紛的麪條都是用蔬果混制而成的。如：番紅花面、黑墨魚面及蛋黃面等。
意大利麪的形狀千奇百怪，細圓形長麪條有最平民化的spaghetti、細如面線的angelhair；扁平型的如：意大利寬面、意大利扁平細面、波浪寬扁面等。通心粉型的：如水管的蔥管面與斜管麪；像小貓耳朵的耳型面、像螺絲釘的螺旋麪；還有大小蝴蝶結面等。像餃型的則有方形麪餃、餛飩般的卡佩拉奇麪餃、像飛碟般的貝殼型麪餃，開放式的則有千層麪等，僅從外形上分辯。面的名稱就多達三百多種。
意大利通心粉的獨特之處在於外形上有顏色，在口味上有更多姿多彩的表現。麪條顏色除原色外，還有紅、橙、黃、綠、灰、黑等。紅色面是在制面的過程中，在面中混入紅甜椒或甜椒根；橙色面是混入紅葡萄或番茄；黃色面是混入番紅花蕊或南瓜；綠色面是混入菠菜；灰色面是葵花子粉末；黑色面堪稱最具視覺振憾，用的是墨魚的墨汁，所有顏色皆來自自然食料，而不是色素。
意大利麪的醬料基本來說可分爲紅醬和白醬。紅醬是用蕃茄爲底的紅色醬汁，白醬則是由麪粉、牛奶及奶油爲底的白醬汁，此外，還有用橄欖油調味的面和用香草類調配的香草醬。這些醬汁還能搭配上海鮮、牛肉、蔬菜，或者單純配上香料，變化成各種不同的口味。
而彭佳他們點的意大利番茄牛肉麪，自然就是以蕃茄爲底的紅色醬汁，看上去色彩豔麗。令人食指大動。
介紹完拿手的美食，老闆還死活贈送了一杯鮮榨的西瓜汁，然後便禮貌地退開了。
聽着餐廳裏悠揚的小提琴曲。吹着從珠峯方向傳來的清涼的山風，不用極目遠眺，所有的山峯、包括那世界最高的山峯都在他們的眼前，美食美景還有一幫能說得上話的朋友，真是讓人不禁感嘆生命的美好！
當然，命運的無常很快就會在他們眼前拉開序幕，只是這些主角或抑配角們還不自知。
彭佳卻在這時候，不知不覺想起昨天在八街角瞥見似乎熟人的一幕，事實證明她的直覺還是挺靈的。因爲她當時似乎看到一個很象是林振邦的背影，她還以爲是自已眼花呢。但直到追到那名扒手，由林振邦把他解決之後，彭佳才發現，自已的直覺是沒有錯的。
就在她相信自已的直覺之時，這時候，她又開始懷疑起自已的這種天賦來。因爲。她發現自已剛纔似乎又看到了那個熟悉的背影。不會吧？難道他有那樣的閒情逸志，一直跟在自已後面？不可能，彭佳想起林振邦那神祕地不能說出口的工作，不由地就搖了搖頭。
這一次，一定是自已看錯了。
“小彭，搖啥頭呀？這裏的景色不好看嗎？還是意大利麪不好喫？”
“哦，都不是。很好喫，真的。風景也很好，如果能坐在這裏一輩子看這樣的風景也值了。這老外也太聰明瞭，難怪他把餐廳開到這裏來。”
“是啊，老外大家都說性子直，其實都是鬼精鬼精的，你看國內現在的風景區內，哪個最美的景點裏沒有老外開店的身影？象他們這樣放得下的生活纔是最舒服的。”元小聰道。
“是啊，身爲華夏國人，總有這樣那樣的牽絆。在我們國內，可能只有道士尼姑纔有這樣的閒情逸致，所謂斬斷塵緣。”劉小蘭道。
“嘿嘿，每個人都斬斷塵緣的話，那就該斷子絕孫了。”趙軍果然是大俗之人，說的話充滿了塵世的氣息，一時之間，竟把三位女士滿腦子綺麗的夢想給震翻了。
“嗯，時間差不多了，咱們也該去集中了。”元小聰看了看手錶，對大夥說。
“走吧，單我買了。”彭佳早就趁着大家不注意，把四個人的單全買了。老是讓別人買單，這會讓她心裏很不舒服的。
“小彭你太不厚道了，這次該輪到我買單了。”元小聰也是性情中人，見狀立即表示不滿。