因着陳若雪要的肉都需要醃製，小鹿子早早的去了御膳房。
年前年後御膳房內務府等處都被富察皇後敲打過，如今不敢太過分。陳若雪要喫的這些東西很多都是日常份例中的，唯有這牛肉需要從旁的地方挪一些給她。又是醃肉又是調醬看着費勁兒，實際做起來要比平常的晚膳簡單的多。
陳若雪如今也是御膳房的大戶了，她經常點膳過年的時候還封了些銀子給常用的廚子。
王泉，小鹿子的老鄉，因着廚藝破和陳若雪的口味。即便他在御膳房地位並不高，陳若雪也習慣找他了。能進御膳房的，廚藝再差也差不到哪去，最難得的是王泉做出來的東西和自己的口味。
“喲小鹿子，婉常在今日想喫些什麼啊，慶豐司的獸園今日新宰了些鹿肉，要不燉個鹿筋兒？”
王泉嘴巴甜會來事兒，哄着自己的大師傅，在御膳房地位還不錯。燕窩魚翅那些個珍貴的食材他摸不到，但像是新鮮的牛羊肉還是簡單的。可惜資歷在那兒了，主子們看不上他的手藝，不挑的沒銀子。弄到現在他也就陳若雪一個客戶，王泉對於婉常在對自己廚藝的偏愛十分自得，過年的時候還特意藉着差事兒去鍾粹宮給陳若雪磕了一個頭。
“正好，主子今個兒要喫烤肉，要上好的五花切成這麼厚的片，用蔥薑蒜醬油……醃上，還有牛肉……”小鹿子利索的把陳若雪的要求複述了一遍，絲毫不帶差的。
王泉認真聽着，不時思索一下。要不怎麼說他喜歡接婉常在的差事兒呢，不光是爲了銀子，還有一點婉常在是真的會喫。還不時能和他交流交流廚藝，這一點王泉表示很開心。
若掄起廚藝，十個陳若雪加上都比不得御膳房一個幫廚小太監。可陳若雪見識過的美食多啊，上輩子只要有錢有時間，什麼八大菜系國內外網紅美食喫不到啊，尤其是網絡發達，國宴大廚都做起了網紅主播。陳若雪雖然廚藝是個垃圾，但論起美食來也是能說個頭頭是道的。
而這個時代缺的是什麼，就是眼界啊。王泉在御膳房想要學到廚藝只能討好大師傅，師傅不想教他是一點也學不到。
“能做嗎？”小鹿子說完問道。
“包哥哥身上！”王泉爽快的應道。
“那你在這兒坐一會兒，早上新蒸的蘿蔔糕，我都沒捨得喫就給你小子留着呢。”
“快去吧！”小鹿子笑呵呵的說道，他纔不信王泉的話呢，這小子賊的很。
不過小鹿子還是抱着蘿蔔糕在一旁蹲下喫了起來，倆人是老鄉又是一年進宮的，跟親兄弟沒啥區別。
陳若雪當時用香蘭換了小鹿子，真的沒喫虧，反而賺大發了。不要小瞧宮裏像小鹿子這樣渺小的小太監，他們能耐着呢。
像前兩天儀貴人身邊的宮女過來想要個銀耳燉雪梨，還拿着銀子呢，御膳房就說沒有銀耳了。儀貴人氣的借請安的時候給御膳房上了眼藥，可又有什麼用呢，貴人份例中沒有這兩樣，銀耳不多自然得緊着太後孃娘。皇後也找不出御膳房有什麼過錯。
陳若雪當時並沒有在意這件事兒，只是感嘆了句古代物資稀少，銀耳也成了稀有物。後來還是小鹿子打聽到的，儀貴人沒給御膳房賞銀，御膳房故意給她沒臉呢，那是爲了點銀耳啊。
這樣陳若雪深深的嘆了口氣，果然她真的不適合宮鬥。這粗神經，人家都打上門來了，她還沒反應過來呢。
……
宮鬥神經不敏感的陳若雪正琢磨着做飲料呢，喫烤肉怎麼能不配飲料呢。要是能有一杯冰冰爽爽的冰可樂那就更好了，可惜莫得闊樂。
陳若雪也不會做可樂，不過冰紅茶配烤肉也不錯。
過完年後外面不說滴水成冰也是很冷的，陳若雪讓茴香用涼白開做了兩個冰球放到外面窗外凍着。
紅茶加檸檬一起煮，臨煮好前加些白糖。檸檬宋代開始栽種，一直作爲飲料調味品和香料使用，不算什麼稀奇的東西。陳若雪見御膳房檸檬頗多，便時常讓小鹿子拿回來兩個，泡水喝或是切片扔到炭盆邊上，烤出香氣燻屋子。
煮好後，陳若雪嚐了一口，味道不算好可也不壞，雖不如現代的冰紅茶，可畢竟是無添加劑天然飲品，就不挑剔那麼多了。
“你倆也嚐嚐。”
“謝主子。”
倆人習慣了陳若雪處事的風格，沒像從前那樣惶恐不敢接受，各自倒了一杯。
“主子，酸酸甜甜的。”
陳若雪點點頭，果然這人啊，不逼到了份兒上永遠不知道自己有多麼強大。上輩子靠外賣續命的她連冰紅茶都會做了。
荷香她們把杯裏的紅茶喝掉，起身將桌上的瓶瓶罐罐收起來。茴香抱着清洗乾淨的各色“廚具”，打開八寶架下面的箱子，她們這東側殿都快變成小廚房了。
陳若雪不知茴香心中的腹議，若不是東側殿沒房間了，她不光想要個小廚房還想建個小實驗室呢。
因着要喫烤肉，陳若雪今日的晚膳用的比平常早了一些。
把炭盆架好，荷香抱着一塊方方正正的黑色石板過來。她總算知道主子把這塊石板抱回來，要讓她仔細刷洗乾淨的原因了。
石板烤肉啊，烤出來的肉肉質鮮嫩可口！
陳若雪換了一件粉色的舊衣，棉布料子的衣裳因爲穿的久，顏色都從粉色漿洗成粉白色了，舊衣穿起來很舒服尤其純棉料子的舊衣。陳若雪便沒讓荷香扔掉，而是留下在屋裏穿。喫烤肉應該穿件顏色深的衣裳，可惜除了孝衣，她並沒有深色衣裳，再說了油若是濺到了衣服上，也不分顏色深淺都是髒了。
“主子奴婢來吧。”
荷香見陳若雪興致勃勃的開始在石板上刷油，連忙說道。
“不要我自己來，你去看看冰塊凍好了沒。”陳若雪躲開荷香的手說道。
“是。”
荷香無奈的點點頭。
凍的冰塊是用小格子分開的，陳若雪看了來凍的硬度，直接撈了兩塊扔進冰紅茶裏。
沒冰的冰紅茶還怎麼叫冰紅茶呢。
石板受熱快，刷了一層油後一會兒就熱了，陳若雪夾着醃製好的牛肉五花肉放到上面烤。
“主子這還有新鮮的鹿肉，小鹿子說都是慶豐司今天新宰的。”茴香指着桌上的一盤鹿肉說道。
皇室習慣食用鹿肉，每年木蘭秋獮時皇上還會賞賜宗室、蒙古王爺們鹿血呢。
陳若雪眼睛一亮，鹿肉也是十分美味的。她還記得以前和朋友去養鹿場玩兒，那裏的烤鹿肉可是一絕。
王泉給陳若雪準備的食材十分全，除了按照陳若雪的要求準備外，還單獨做了兩道小菜給她解膩，涼拌雞絲和醋拍小黃瓜，算作是他的孝敬。
這冬日的宮裏肉食不缺，蔬菜可是稀有的。全靠內務府管着的那幾個溫泉莊子出點新鮮的蔬菜。陳若雪桌上的醋拍黃瓜和那一小盆生菜，都來自皇家的溫泉莊子。
陳若雪夾了一塊烤好的肉牛，沾着特意調製的烤肉醬。這烤肉醬是按照陳若雪的要求制的，用豆瓣醬做底，混着番茄醬甜醬加入一點蜂蜜小料調味，熱油燒開趁熱將醬料一起下鍋，加水熬至濃稠，在撒上一些熟芝麻，配烤肉喫味道絕了。
生菜包裹着烤好的牛肉，喫進嘴裏是陳若雪臉上的表情都變得柔和了。果然這時間唯有美食不可辜負。
鮮嫩的烤牛肉，肥瘦相間的烤五花，口感極佳的口蘑……