在等着油鍋燒開的時候，木香去拿了一截甜味的香腸，切細切小之後，用一個小瓦碟裝着，放在蒸鍋裏，一併蒸熟。
山芋削皮之後，切成粗段，不能切的太細，否則炸出來的山芋幹就會太硬，她不想炸那樣的。
她要做的炸山芋幹，涼了之後，芯中軟的，喫起來軟軟糯糯的。
看着大鍋裏熱氣漸漸變成煙氣，木香知道油快燒滾了。
想起剛纔倒油的時候，她還一陣心疼，半壺的菜油，都倒進去了。
沒少炸東西不好，容易糊底不說，還很容易粘連到一起，還不如把油倒多一些，這樣炸起來更方便些。
外面的天已經黑透了，木朗把油燈移到廚房，給廚房點上燈。
寂靜的小山村，入了夜，就更安靜了。
偶爾從林子裏傳來幾聲驚醒的鳥叫，村裏的土狗也會偶爾叫上幾聲，趴在廚房門口不肯回屋的黑寶，聽見同伴的叫聲，會把耳朵豎起來聽。
它很少出聲，不過只要它叫出聲，村裏的狗立馬偃旗息鼓，不再再汪汪叫了。
木家的煙囪還在冒着嫋嫋青煙，因爲入了夜，肉眼不大看的清。
可是這煙味還是竄到隔壁去了。
陳美娥在廚房打了水，正坐在那洗腳，聞見從木家傳來的菸草味，妒忌的嘀咕道：“這麼晚了，也不曉得再燒啥，等不得明天燒了？”
李元寶鼻子尖，使勁嗅了嗅，“娘，是菜油，她家在炸東西，好香哩！”
“用菜油炸東西？”陳美娥咋舌，“一羣敗家的小屁孩，這麼糟蹋着過，能過的好纔怪。”
在鄉下，菜籽油可是好東西。雖說每年春上，我們村裏，都有菜籽收，可是大多數菜籽，都賣掉了。留下做油喫的菜籽，也就那麼一點點。
他們家，就連過年，也捨不得拿菜油去炸東西喫，因爲那樣做，太費油了。
李元寶纔不管她咋想，他只知道肚裏的饞蟲被這菜油香給勾了上來。
“娘，我想去木狗子家瞧瞧，他們家肯定在做啥好喫的，你就讓我去嘛！”
陳美娥厲聲訓斥他，“去什麼去，大晚上，誰知道她在家炸啥東西，說不定就等你過去了，好炸你的肉喫，娘沒跟你說過，深更半夜，就在有邋遢鬼，專門喜歡抓像你一樣，細皮嫩肉的小娃兒，你要想去也成，你自個兒去，我們不管你！”
李元寶不吭聲了，把玩着兩隻手，呆呆的看着他娘，小嘴巴撅着，巴巴的瞧着她。
陳美娥咋能不瞭解自己的兒子，他這是在使用沉默戰術呢！
“犯啥倔呢，還不趕緊上炕去，大冷天的，回頭凍壞了，看老孃怎麼收拾你！”
她抄起擦腳布，在李元寶身上彈了兩下，怒聲道。
李元寶最終還是癟着嘴，悶悶不樂的回屋去了。
而另一邊，木家的廚房也確實香氣四溢。
木香等到油鍋燒開，讓彩雲撤去一些木柴，等油溫降下去一些，才能炸東西。否則剛燒開的油，溫度太高，山芋幹一下去，還沒等炸熟，就得糊了。
等了一會，伸手在油鍋上方試了下溫度，覺得差不多了，才能下山芋幹。
刺啦一聲，隨着鍋裏的油泛起來，木香迅速後退，但難免要被幾滴油濺到手上，不過都是小問題，經常做飯的人，早都習慣了。
因爲油多，所以她也不用分幾批去炸，一股腦的都倒進去，再用筷子翻動，讓彩雲將火勢保持在中火的程度上，就可以了。
話說，她家彩雲燒土竈，燒的也很有技術，簡直跟煤氣竈的隨時調節火候有的一拼。
看着鍋裏的山芋漸漸浮起來了，這時候就可以將浮上來的山芋幹夾起來，瀝乾油份，再裝進盤子裏，不管是熱的，還是涼的，都可以喫。
木香炸了不少的山芋幹，等到都撈上來時，裝了半小盆，的確不少了。
“木朗，快過來，嚐嚐這個，”木香叫來木香，拿了雙筷子給他，“拿幾個送給你二姐嚐嚐。”
木朗其實早就想嚐了，可是大姐沒發話，他不敢動筷子。
看着盆裏金黃色的山芋乾子，木朗先夾了一根，自己喫了，隨後又夾了一根，跑去竈臺後面，送到彩雲嘴邊，“二姐，你喫！”
彩雲就着他的手，張嘴咬下。雖然聞着有股子菜油香，可一旦咬開了，裏面卻是甜軟的山芋香味。
不同於別的油炸食物，油炸山芋喫着不會膩。
彩雲使勁點頭，“嗯，這個好喫，大姐，等過年的時候，咱們多炸些好不好？”
木香道：“成啊，這回是給赫連晟炸的，等下回，我專門給你倆炸。”
木朗又怎會不曉得她話裏的意思，喫了兩根之後，便把筷子擱下了，乖乖的蹲到彩雲身邊，就着竈裏的木柴烤手。
冬天燒土竈還是很舒服的，至少可以烤火，很暖和。夏天就不成了，一旦燒起木柴，整個廚房都跟蒸籠似的，熱的叫人受不了。
鍋裏油暫時還不能撈起來，油溫太高，弄不好會把油罐子燙壞，所以得等到油涼了纔可以舀起來。
木香把擦乾淨水的木鍋蓋子，蓋到大鍋上。
之後掀開小鍋，查看了下鍋裏的糯米飯跟香腸。
飯糰做起來很簡單，她家有現在的泡菜，等鍋裏的糯米蒸好了，將香腸、糯米飯、切碎的泡沫，攪拌在一起，再做成飯糰形狀就好了。
不過呢，木香忽然靈機一動，如果能有幾個不同形狀的模子，把拌好的米飯塞進模子裏，這樣做出來的飯糰，就會很好看。（未完待續）