面這種食物歷史悠久，最早可以追溯到兩千多年前，那時候還是呈現面片的模樣。
到了現代，面已經成爲世界各國都流行的食物。
麪條講究的是筋道，這是通過不斷的揉搓，改變麪糰內部的分子結構而達成的，可以算是人類早期馴服麪糰的珍貴經驗。
麪條的形狀，做法，千變萬化。
冷麪就是其中之一。
源自華夏北方少數民族的冷麪講究的是麪條筋道彈牙，湯汁清涼爽滑，佐料開胃可口，而此刻，碗裏的赤紅色麪條，卻有着與清涼之類的意味完全相反的熾烈色彩。
鈴谷淺蔥拿起筷子，首先也吸了一口麪條。
和國國內的冷麪秉承華夏那邊的傳統，一般的冷麪都是蕎麥麪，風味獨特，配上帶點酸味的醬汁和骨湯，在炎熱的夏天，開胃好喫，消解暑意。
從這個角度來說，和國人每次新年都要喫的新年蕎麥，也和冷麪差不多。
不過，這用靈核製作而成的麪條，很明顯與蕎麥麪不同。
初入口中，鈴谷淺蔥感受到的是麪條細膩爽滑的表面觸感，冷麪的湯汁是涼的，與熱騰騰的麪條接觸之後，能夠令麪條表面收緊，就如同煮餃子的時候加入的冷水，使得麪條變得毫不拖泥帶水，口感清爽。
接着，牙齒接觸面條，將其咬斷的時候，麪條的奧祕才真正顯現出來。
“！！！”
鈴谷淺蔥忍不住瞪大了雙眼，因爲此刻，她口中正在發生的事情簡直難以置信。
咬斷面條那一瞬間，因爲崩斷而反彈的麪條，竟然彈到了她的牙齒上。
咯噔——
類似的清脆聲音，從鈴谷淺蔥的口中綻放。
這麪條在被咬斷之後，就像是繃緊的橡皮筋一般，展現出了驚人的彈性。
一根一根在齒間被咬斷，麪條那Q彈的口感，就像是一曲激昂的進行曲，在鈴谷淺蔥的嘴裏演奏。
這世界上怎麼會有這麼富有彈性的麪條？
鈴谷淺蔥以前看綜藝節目裏提到過，在華夏的某些地方，人們會將牛肉肉泥反覆捶打，藉此改變肉泥的性質，由此製作出來的牛肉丸彈性十足，甚至能夠當乒乓球來打。
現在的這一根麪條，毫無疑問，也具有相似，甚至超過的彈性。
她夾起了一根麪條，筷子上使力，試圖將其夾斷。
可是，那麪條竟然只是稍稍凹陷下去，絲毫沒有斷裂的跡象。
鈴谷淺蔥繼續用力，抓着筷子的小手泛紅，終於......
咯噔——
麪條被夾斷了。
一半的麪條隨之落到湯碗裏，另外半根麪條，則朝着鈴谷淺蔥的臉飛了過去。
噗——
鈴谷淺蔥的鼻子被麪條砸中，甚至出現了小小的紅色痕跡。
這麪條竟然筋道到了這樣的程度？
鈴谷淺蔥彷彿報復般地將那半根麪條吸進嘴裏，用牙齒狠狠咬斷。
對比筷子，牙齒要鋒利一些，接觸面積也更小，麪條的彈性不再成爲阻礙，反而變成了口感的一部分，令人慾罷不能。
除了麪條之外，湯汁也很重要。
麪條的口感再厲害，沒有味道，那也只是擺設。
牛骨和雞架熬煮的高湯看似清澈，實際上卻極爲濃郁，在高湯之中浸泡的麪條吸收了湯汁的鮮美，這些鮮味從骨髓之中滲透出來，又浸沒入了麪條裏，成爲了麪條的骨髓。
這是一種循環。
正因爲麪條中帶上了高湯的味道，這口感才變得極爲豐富，觸覺，味覺，視覺，三者統一，帶來了無與倫比的非凡體驗。
清澈醇厚的高湯之中，些許辣油在帶來了味覺刺激的同時，也反襯出了高湯原本的鮮甜。
短角和牛的牛肉正如徐倫之前喫過的一樣，肌肉豐富，脂肪含量更少，製作成叉燒之後，肉質變得軟嫩，是與豬肉叉燒完全不同的感受。
除此之外，鈴谷淺蔥在喫第二口的時候，還感受到了這冷麪隱藏的奧祕。
那就是酸味。
酸作爲調料，點綴在湯頭裏，並不顯得喧賓奪主，但是，酸味是最刺激人類食慾的味道，在冷麪之中，酸味成爲了引誘鈴谷淺蔥繼續動筷子的源動力。
這酸味的來源是泡菜，經過巖手縣的風土特製出來的泡菜，有着與別處不同的味道，如果單喫或者下酒，可能會覺得味道過於沉重，但放在冷麪裏，卻正好合適，不多不少。
酸味和辣味，再加上冷麪的筋道，高湯的鮮美，牛肉叉燒的軟嫩，泡菜的爽口，幾種不同的味道融合到一起，構成了這一碗驚人的冷麪。
鈴谷淺蔥本來也有些餓了。
見到這麼好喫的冷麪，自然根本停不下來筷子，就像是見到了罐頭的貓咪，撲哧撲哧，發出了吸溜麪條的聲音。
徐倫也在細細品嚐這味道。
不過，他看到了更多。
【黃金體驗鎮魂曲】帶來的影響中，徐倫看到了座敷童子紅葉的一生。
脫胎於一個普通的怪異，逐漸成爲了【異常】，最後又覺醒了意識，朝着神明的寶座伸手，隕落，蟄伏千年，這就是座敷童子紅葉。
很有意思的是，在身爲普通怪異的時候，她形成了現在的人格，但在成爲【異常】的過程中，這份人格被捨棄了。
但是，在【異常】成爲神明的過程中，這份人格又恢復了。
換句話來說，想要成爲【異常】，就必須捨棄人性，而想要從【異常】成爲神明，又必須撿回來人性。
這就是真正完整的成神之路。
徐倫估計絕大多數的怪異，即使知道成爲神明的方法，也難以實現。
捨棄自我，成爲規則化身的【異常】的過程很簡單，只要有決心就能做到。
可從【異常】重拾自我的過程，卻很難。
絕大部分妖怪，都無法再度回憶起自我，最終變成了規則的傀儡，成爲了永遠的【異常】。
不過，也有一些怪異，在得知了這些事情之後，也研究出了一些方法。
比如將自我投射到某些事物或者存在上，在成爲【異常】之後等待一個契機，重新融合。
比如將自我意識分化成一個單獨的個體，等待成爲【異常】之後，立刻合二爲一。
紅葉採取的，就是第一種辦法。
她將巖手縣這片土地作爲了自己自我意識的載體，在這片土地上成爲了【異常】，接着依靠地脈取回意識，差一點兒就成功了。
可惜遇到了徐倫。
那酸辣可口，爽滑筋道的冷麪的滋味，一如這片樸實剛健的土地。
徐倫不會忘記。
想到這裏，徐倫將最後一口湯喝完，放下筷子。
他能感受到，紅葉的靈核，與自己的地獄荊棘融合，給予了它全新的力量。
睜開雙眼，徐倫眼中的世界，已然變得不一樣。