韓家菜內部的客人已經是這種反應, 七寶食堂那邊就更是熱鬧。
些人或許只是這條路上路過,並沒進一家餐館坐下來喫點東西的願,但這走着走着吧, 腳就不受自己控制,被那香氣勾着魂就飄到七寶食堂前:“你們家的滷菜怎這香啊,來一份滷牛肉,多少錢?”
“40元一斤, 掃這飛鴿碼就行。”自上次和飛鴿合作之後,七寶系列的支付手段都首選飛鴿, 尤其是其他網絡平臺,這一點倒是讓淘貓頗爲不滿。
男人覺得點小貴,但是一聞着香氣,櫃子裏色澤金黃的其他滷味, 又吞吞口水付錢。
他領着牛肉打算走, 就到這餐館面前排起好長一條隊,一聽報號, 居然已經排到100多號, 好奇心就起來:“你們排多久?”
回答他話的是年輕小夥:“兩小時,估計現在快。”
“這家店得是多好喫, 你們一兩都排着。”
“反正比面韓家菜好的多,好喫到舌頭都掉,難怪網上那多,不惜買機票去景州也要喫一頓的。”
喬裝打扮探聽敵的範老闆:……
要誇就誇, 搞什拉踩!
範老闆不信邪的進去, 坐下來就打開菜單,眉眼一下子凝重起來,韓玉泉這一次出去一趟, 確是那位小卿總手上學不少狠辣手段,這上面的菜餚頂都是針他們家的。
他們家蟹肉魚翅羹,這邊就壽比南山砂鍋魚翅;他們家鍋燒雞,這邊就芙蓉雞片;他們家糖醋鯉魚,這邊就紅燒的。
上去做不同,不像打擂臺,但是這菜單位置一一應,甚至的沒替代品,乾脆自家做砂鍋魚脣,方也做,明晃晃的針。
範老闆感覺被針的厲害,點菜喫幾口,心裏更不是滋味:七寶食堂用的都是好料,魯菜很多時候講究一食材的鮮美,也不知道他們食堂是哪裏進的貨,質量甚至更勝一籌,價格卻比他們家壓的更低。
而且,韓玉泉在廚藝方面的天賦和造詣遠勝於他,便是一般的食材在他手都能夠綻放出絕佳口味,何況還是這樣的頂尖食材!
範老闆憂心不已,飯都沒扒拉幾口,就打包飯菜回去帶給自家廚師。
比起他的擔心,花大價錢請來的大廚們倒是把菜喫得乾乾淨淨,一的邊喫邊討論起來:“這刀漂亮,爆炒腰花的要求是不透不連大小一致,都可以用來當標準示範,只這一道菜就足以見功夫。”
“這道菜火候掌握的也是妙到毫顛,也不知道是剛好靈感來,還是已經穩定下來這水平。”
最後一位大廚說出他們的心裏話:“我現在拜訪拜訪這位大廚,好好學習一下這幾道菜的做。”
範老闆是純粹的商人,才懶得管這些廚子攀登廚藝巔峯的理,皺着眉頭催促道:“你們趕緊辦,必須要壓面一頭!”
“也行,我那蘭花扒雞茸豆腐準備的差不多,下週就把它添菜單上。”
這蘭花扒雞茸豆腐名爲豆腐,其由雞肉脯和魚肉製成,鹹香滑嫩,白綠相間,色香味俱全。
週一一大早,已經注到七寶食堂崛起之勢的範老闆就迫不及待在門前放上招牌,重點突出他們家上的新菜。
爲保證萬無一失,範老闆更是撥打電話請一堆老顧客,提出8折的優惠和三道贈菜,爲的就是把面崛起的勢頭壓下去。
他掛電話,把精心準備的招牌往外一擺,我就不相信,韓家菜在京都紮根多年,還幹不過一過江龍!
卿欽不放心,反正也要去雲夢草原一趟,順路便來京都,這天剛起牀,便見他們門口大張旗鼓的宣傳。
卿欽站在窗前點評:“上去他們家豆腐還不錯的樣子。”
“我們家早就做好應,”韓玉泉剛好上樓,“蘭花扒雞茸豆腐我們可以做,三美豆腐,肉茸豆腐也可以。”