過了兩天都算是風平浪靜的，關明那邊沒說同意也沒說不同意，倒是關武又去了杏兒孃家一趟，人雖然木訥，但經過杏兒提點倒也知道要去巴結巴結未來嶽家。
李欣這兩日忙着準備食材，她打定主意小寒的時候去圓光寺賣喫食，貴稀不貴多，說不定能小賺一筆。
關文知道她的打算也並不阻止，只是說：“現在天寒了，晚上在外面當心冷，到時候多穿些衣裳，夜了就去姑姑家歇一晚。”
李欣點頭說：“你不用擔心，我跟阿妹一起去，你兩個表弟還說了到時候會來幫忙的。而且圓光寺到那時候人多着呢，我又忙着，不會冷的。”
關文便拉了她的手囑咐：“自己個兒多注意些安全。”
“知道。”李欣扯了扯他身上的襖子，環了他脖子嘆口氣說道：“現在家裏的事我們能自己做主，可是錢的來源還是個大問題。開源節流什麼的，得放在首位。跟外頭借了那麼多銀子總要一筆筆還，可能這一兩年咱們都得過得苦哈哈的。”
關文便笑了笑，就勢摟住她腰說：“有你這麼個好媳婦兒，何愁家興不起來？錢可以慢慢掙，我又不是沒力氣動不了，現在我身上傷都好得差不多了，也可以去做些能做的事兒。”
李欣點點頭，“那待會兒我們就試驗一下那種喫食，看好不好喫。”
“好。”
阿妹抱了一小曬乾的玉米粒來，好奇地問李欣：“大嫂用這個做喫的？”
“嗯，做來試試，待會兒你好好嚐嚐，看合不合口味。如果你喜歡，那麼這東西應該也比較受人歡迎了。”
阿妹聽得心癢癢，“大嫂，到底是什麼東西啊？”
“做出來給你看，等你喫了再說。”
李欣賣了個關子，接過阿妹手裏的小幹玉米粒拿厚底小鍋出來，先把小鍋加熱了，然後倒上油抹了鍋底，再把幹玉米粒倒了均勻加熱，拿筷子攪拌了一會兒，然後蓋上鍋蓋不時搖晃着，等聽見鍋裏有爆花的聲音，便又打開鍋蓋加入了糖，再繼續搖晃。
不多一會兒，就聽見鍋裏“噼裏啪啦”的聲音此起彼伏。
阿妹直了眼定定看着李欣的動作，關文也在一邊好奇地問道：“這鍋會不會炸開？”
“不會，鍋底厚實着呢。”
李欣動作不停，聽見裏面爆花的聲音差不多了，便把小鍋離了火，揭開鍋蓋，一股濃郁的爆米花的味道撲鼻而來。
“好香啊！”阿妹驚喜地歡呼一聲，急切地瞅着李欣問：“大嫂，這樣可以喫嗎？”
“可以啊。”李欣笑了笑，把鍋中的爆米花倒了出來放在準備好的盆裏低頭一看，鍋底還是有剩下不少沒爆開的玉米粒。
還是攪拌不均勻。
李欣嘆了口氣，示意阿妹嚐嚐。阿妹迫不及待地伸手拈了一顆放在嘴裏嚼臉上更是高興道：“大嫂，好喫！甜絲絲的呢！”
便又止不住地仲手去拿。
關文看阿妹喫得高興，也嚐了一顆，卻皺皺眉道：“天甜膩了，不過像阿妹這樣的女孩子應該喜歡喫。”
玉米粒爆出來後足有一大盆，李欣想了想道：“阿妹，你收拾一些給杏兒姐和銀環姐她們送去，看看她們是個什麼評價還有小康和杏兒姐大些的兩個娃娃。如果他們也喜歡喫我們小寒那天就可以賣這樣喫食了。”
“好，我這就去。”阿妹一邊抓了一把塞嘴裏一邊去拿乾淨的布包了兩包，還不忘記給李欣留一點兒。
“大嫂你也喫啊”
“嗯。”
李欣拈了兩顆喫心裏卻是早就知道這味道是比不過現代的。
現代有奶油黃油這樣的佐料，還有新式的可以均勻加熱的爆米花機，做出來的爆米花各種味道，應有盡有。可這古代這樣的爆米花也只是能讓人嚐個鮮。她以前喫慣了爆米花，對如今這個只有甜味的爆米花並沒多大感覺。
如果能有黃油、酥油這種油脂，還能有最簡易的爆米花機就好了。
她喫了兩顆就不喫了，阿妹收拾好了便道：“大嫂，我這就去杏兒姐家。”
“去吧。”
阿妹出門了，李欣問關文：“還喫不？”
“不了。”關文笑道：“你們女人才喜歡喫這種東西。”
“那可不是，反正逛廟會的大多都是女人，倒也不愁沒人買。”李欣回道，端了爆米花去堂屋，老關頭正坐着叼着旱菸抽。
“爺爺，你來嚐嚐這個，看好不好喫。”
李欣端到老關頭面前示意他喫，老關頭先是被那味道迷了，嗅了嗅捻起一顆捏了捏，嘟囔道：“阿文媳婦兒，是硬的。”
“爺爺放嘴裏含含，一會兒就軟了，就讓爺爺你嚐嚐味道。”
李欣笑道，老關頭才點頭放進嘴裏，拿舌頭壓住，微微眯了眯眼，“甜的。”
“是甜的。”李欣道：“爺爺不想嚼就吐掉好了。”
不過李欣覺得含軟了還是能喫的，叫關文給老關頭倒了水，“爺爺要是覺得幹就喝點兒水。”
老關頭喫了幾顆後問李欣：“這啥東西啊？”
“爆米花。”李欣笑道：“明兒小寒天，我想去圓光寺做點兒小生意賺點兒錢，這喫食要是行，我就弄這個。”
老關頭點點頭，“甜，小孩兒喜歡喫。”
李欣便笑：“爺爺喜歡喫不？”
老關頭鼓了鼓眼，“爺爺不是小孩兒！”
李欣便和關文笑開了，也不戳穿老關頭只看着他一下一下捻起爆米花含嘴裏。
午晌的時候阿妹回來了，臉泛紅光十分興奮，回來便拉着李欣說：“大嫂大嫂！杏兒姐她們都說好喫呢！”
李欣含笑道：“真的？小康他們也喜歡喫？”
“喜歡的。”阿妹點點頭，“開始還想着那是硬的，小孩子咬不動，可是入口含一會兒就化了，小康也喫了幾顆，最後還是杏兒姐怕小康噎着了纔不準他喫的。”
又說：“銀環姐那兒我也送去了，銀環姐特別愛喫。”
李欣便知道這爆米花還是有商機的勝在新奇。不過若是別人知道做法了，恐怕很快就會有人模仿，甚至做得比她還要精細想了想，李欣覺得還是去做個專門的爆米花機比較好，那種最簡單的，連蓋鍋狀，一邊可以翻起，中間插一根用作攪拌的鐵絲進去，這樣也能均勻受熱。至於火，可以用炭也燒不了多少。
要訂做就要及時，李欣忙找了紙筆畫了幾張俯視圖、側視圖、正視圖，以及內部透明構造圖給關文，叫關文去找個鐵匠做，並且要跟鐵匠說好，不能外傳。
關文雖然不解，但還是拿着圖看了看，點點頭去了。
李欣囑咐他道：“這東西不是很複雜，況且我畫得已經很詳細了，如果趕工的話一天足夠做好的明兒我就要拿到，價錢上你多跟打鐵匠商量商量。”
關文自然是點頭，想了想又猶豫道：“你三叔那邊......”
“別去找他家他家東西不算好，要價又貴，懶得跟他們攀這麼個交情。”
李欣淡淡地道。
從上次跟她三嬸孃鬧翻了以後，李欣便決定跟這家人保持距離的好。三叔到底還是生意人，做生意講了人情就不好了，她懂這個道理，人情多了，還起來扯不清楚。
於是關文和李欣兩頭忙關文去鎮上找鐵匠做東西李欣則是準備幹玉米粒和油、糖這些原料。
下晌沒事，她還努力想着從哪兒弄到奶油和黃油。
奶油好說拿牛奶不停攪拌就能分離出來，單做出來也可以賣錢。黃油則有些麻煩。可爆米花要是加了這種油脂做出來的味道絕對是獨一份兒的，別人想模仿也模仿不了，這就是有道工序在裏頭。