面對徐海毫不客氣的警告，鍾潭才依舊嬉皮笑臉的，嘻嘻笑道：“姐夫何必如此動怒呢？說到底此事怪我。好在我在松江府有點面子，三萬兩銀子不至於沒法還你，一個月就一個月，不會拖延一天。”
徐海見他答應的痛快，還真以爲他人面廣有本事，結果中了緩兵之計。等到了期限，鍾潭才懇求他延緩下時日，礙於情面的徐海又答應了一個月。
鄔鶴新暗地裏慫恿徐海撕破臉皮，徐海皺眉道：“我都已經答應了，不好反悔，且再寬限他一個月，到時咱們走着瞧。”
鄔鶴新見他答應了，遂背地裏對鍾潭才說道：“你小心些，東翁準備告你了，我認爲不可大意，總要防備防備的好。”
兩面慫恿離間，鄔鶴新的意思無非是讓他倆一拍兩散，最好鍾潭才遠走高飛，如此自己就能穩穩的接手大掌櫃一席，問題是他到底低估了常年混跡於松江府的鐘潭才。
鍾潭才一邊成天寸步不離的陪着徐海四處遊玩，使出他早年做幫閒篾片的能耐，把個徐海伺候的舒舒服服，又一邊把自己的妻女接了過來，時常邀請徐海到自家打麻將，妻子女兒出來應酬，叔叔長叔叔短的，毫無一點避諱。
鍾夫人今年二十八歲，正是女人一生人中最好的年齡，很善於保養修飾，看上去不過二十左右。那女兒是丫頭生的，今年也有十六歲了，體態兒，模樣兒，出挑得一朵鮮花似的。
結果自然是彼此郎有情妾有意，認識到徐家擁有龐大產業的徐海也不在把幾萬兩銀子當回事，三哥不是親口說過缺錢就張口嗎？沒過幾天，就把母女全都弄上了手。三萬兩銀子也就自然而然的無聲無息，一筆勾銷了。
面對弟弟獅子大開口，要借五萬兩銀子，徐灝痛快的答應了，這人永遠是不見棺材不落淚，就讓他盡情的去折騰，把錢都折騰光了也就老實了。
多年來，遼東大連遷來了很多百姓，有的善於種田，有的善於打獵。有的善於做工，而有的善於靠海喫飯。
這時節，在蒼茫闊大的灘塗上，擠滿了揹着竹筐提簍的男男女女，他們正在撿拾各種海貨。
海邊的生活和勞動是平靜的，看似平靜卻充滿了忙亂和緊張，因爲這關係到一家人的肚子。
遠處紅牆青瓦的徐家別院，徐灝的女人們都來了，各自組隊遊山玩水自不必言。徐灝則帶着兒子和漣漪也揹着柳條筐。手裏舉着防風燈籠，光着大腳丫子，在海灘上留下了一串串腳印。
泥灘，村舍和漁船籠罩在夢幻般的晨霧中。帶着腥味留下了星星點點的露珠，溼漉漉的，鹹茲茲的。張漣漪永遠都不會想到，北方竟然還有這樣的地方。沒有想象中的冰冷徹骨，春夏時節一樣的那麼溫暖炎熱，這裏人們的生活也和想象中的不容易。
徐灝不厭其煩的告訴她。因生產力的底下，天底下沒有任何生活容易的地方，你之所以幸運的錦衣玉食，是因爲身處於金字塔尖的權貴階層。
張漣漪對此很有領悟，畢竟她結識了好友芝姑娘，體會到了鄉下百姓的艱辛，明白了粒粒皆辛苦的道理。
這一次整個女子師範學院的師生們都來了，改變觀念可以從開闊眼界開始，徐灝對這些女孩們給予了厚望。
張釵神色恬淡的走在最後，時刻留意着自己的學生，提醒她們不要玩的忘乎所以，要注意安全。
女孩們任意揮灑銀鈴般的笑聲，在泥地裏蹦蹦跳跳，感受着大海的磅礴和寧靜。而本地女孩卻神色認真的撿拾蘭蛤，或蹲在石頭前用鐵鏟摳下依附上面的海蠣子，最主要的是尋找被稱爲豐年蝦的滷蟲，喜歡繁殖在鹽池子裏的天然餌料。
滷蟲可以用來餵養魚塘裏的魚，甚至是自家海水池子裏的大蝦，這是徐灝的後世知識和古代勞動人民生活經驗的一次完美結合。
滷蟲有點像小烏蝦，有紅色的也有灰色的，密密麻麻的生長在鹽水中。
漣漪不敢伸手抓，小鳥依人般的依偎在舅舅懷裏以節省力氣，徐燁也不喜歡抓，作爲男孩子更嚮往坐船出海。
大家看着本地女孩伸手在池子裏捕撈，她們每天早上都要不辭辛苦的來，餵食滷蟲的魚蝦會長得更快更好，肉質也更有營養更鮮美，白嫩的手掌裂開一道道的口子，浸泡在鹽水裏的滋味可想而知，不過沒有人在乎。
成年男子都要出海打漁，這些繁重瑣事幾乎都是婦女的，漣漪想嘗試下捉蘭蛤，可比起撈滷蟲更加的辛苦，無論是海灘上還是礁石底下，海水一刻不停的嘩嘩流過，要隨時隨地注意保持身體的平衡。
人們在海水裏彎腰撅腚的幹活，徐灝嘗試了下，很快累得腰痠腿疼，好半天也摳不出來多少。如果想獲得豐收，可以選擇去最危險的窪地，在遠方一排石崗猶如天然屏障，斜對着老海口的地帶，終日激烈碰撞的海浪滔滔，遠遠看過去煙霧繚繞。
到了退潮的時候，會留下齊腰深的海水，水面上和石縫裏漂浮着雜七雜八的藻類，魚蝦上來覓食，淺水裏有無數的蘭蛤，一抓一大把。
不過漲潮退潮沒有固定的規律，有幾次突然遭遇了風暴，淹死過幾個人，所以村民們視那裏爲不祥之地，很少有人願意過去冒險。
最終女學生們用夾子嘻嘻哈哈的抓了許多不大不小的螃蟹，請求徐灝給她們做醉蟹喫。
醉蟹是江南近些年才興起的名菜，徐灝的醉蟹很簡單，他更喜歡後世北方的醃蝦爬子即皮皮蝦的製作方式，先在大缸裏撒上螃蟹，隨後倒進白酒，再倒入少許鹽粒海帶和大蒜，糖醋以及生薑花椒大料等，味道異常的甘美。
說起江南醉蟹，蘇州平江府的童家居住的江湖水面遼闊，水質清純。每年重陽節後都以出產大宗肥美的青殼大蟹聞名於世。因古代受限於交通工具和存儲方式的落後，活螃蟹沒可能大量運往各地進行販賣。
於是童家人爲了延長保質期，參照了醉螺醉蝦的辦法，用自制的糯米酒以及其它配料製作醉螃蟹，一經問世，迅速贏得了各地饕餮食客的讚譽。
就在洪武二十七年，中堡童氏創立了“童德大”醉蟹加工作坊，從而誕生了流傳至今的“中莊醉蟹”，每年僅僅金陵一地，就能喫掉數以萬計的醉蟹。
傍晚。徐灝帶着一羣累得半死的孩子們回到別院，親自掌勺給她們烹製海鮮大餐。
所有人都期盼着這一頓飯，實在是徐灝已經徹底喂饞了她們的胃口，就連沐凝雪等人也很是期待。
第一道菜是遼東飛蟹，味道誰喫過誰清楚，什麼調料都不用放，直接用清水蒸，紅澄澄的顏色鮮豔欲滴，個頭也比大閘蟹要大。造型更是遠遠超出。
第二道菜是姜蔥炒蟹，味道別具一格；第三道是生拌海蔘，把活海蔘切成丁蘸作料生喫，鮮嫩爽口；第四道菜是蒜頭鮑魚。接下來油燜大蝦，清蒸大蝦，大連的蝦世界聞名，鱈魚也一樣；此外還有活喫滋味不同反響的海膽。燉煮最鮮的黑魚湯，黑魚肉做生魚片喫，牡蠣不消多說了。這東西在遼東沿海是最普通的食物。
次日，徐灝去了城外的軍營，演武廳前面有數千兵士在練習十八般武藝，每年整個遼東必要按例驗操，整頓部曲，執行升降賞罰，因此直屬大連的各衛所皆要加緊操練，準備過考。