沈寧對公鵝比母鵝貴也有些不解,便跟裏正請教。
高裏正笑道:“這公鵝多了沒用,基本早早殺了喫肉,可你要是抓小鵝來養,母鵝下蛋,還想要兩隻公鵝配種,那賣家就會貴點。”
沈寧點頭,明白,還是供求關係決定的。
公鵝留存數量少,賣價肯定貴一些。
雖然貴,可鵝生命力頑強,不像小雞那麼容易死。
他們就決定要兩隻母鵝,一大一小。
高裏正:“那這麼着,我給你們買一隻六個月開始下蛋的成熟,再買一隻小鵝,小鵝只需要半鬥。養鵝其實不虧的,回頭養大了一隻八九斤也有個兩百文呢,若是多養個一年半載的,就能賣上三百來文,老鵝肥更值錢。”
見他如此說,沈寧就好奇地問了之前和裴長青都沒想明白的問題。
爲什麼村裏人養鴨養鵝的少,裏正家養那麼多雞,怎麼不養鴨子和鵝呢?
高裏正哈哈笑起來,“你們小兩口腦子活泛,會琢磨,別人就沒想過這個問題。是這麼的,你孃家是桃源縣吧?你們那裏有大片大片的湖泊子,水多,鴨子大鵝都是成羣成羣的,對吧?”
沈寧點頭。
高裏正:“那邊養的多,鴨肉鵝肉,鴨蛋鵝蛋自然也就便宜了。不只賣自己縣裏,也往咱這邊發,還是大運河往北去徐城、濟城甚至到京城。他們的鴨蛋都做出名了,沙黃,好喫還便宜,咱們縣各大酒樓也從那裏進,咱們要是再養多了那根本沒
人收,頂多養兩隻自己喫喫罷了。”
他又喫了口豆花,“當然啦,你要是想買便宜的鴨蛋那也不能夠的。”
沈寧和裴長青立刻明白了。
那些大客商把控着貨源,優惠價給酒樓、大戶人家供貨,普通人想買自然還是市價。
高裏正有個閨女嫁給縣裏霍家酒坊的庶子,能拿到便宜酒糟餵豬餵雞,但肉蛋也是爲了賣而不是自用,所以鴨肉蛋自然競爭不過人家,那也就不必養了。
高裏正家都不養鴨子不要鴨蛋,村裏人養了沒地兒賣,去鎮上還被壓價兒,也就不張羅。
沈寧心下瞭然,那他們也不能養多,養兩隻看門下蛋就行。
她由衷讚道:“咱只會看皮毛,裏正伯卻是看到問題的根子。”
高裏正很受用,他感覺自己的本事被人看到了。
平時他在家裏給兒子們分析賺錢的門道,他們不以爲然,殊不知他就靠這個本領保住家業擴大規模,給家裏蓋起一排磚瓦房呢。
他可以不賺大錢,但是不會虧錢,他很爲自己這個本事驕傲。
夫妻倆顯然懂他這個本領,撓到他的癢癢處,讓他很有成就感。
聊了一會兒,他也喫完豆花,又要豆腐。
他看今兒豆腐比昨兒送去的賣相更好,顯然是做熟練了,心裏也越發高看夫妻倆。
他要兩斤,讓幫忙切成四塊。
裴長青把刀用清水洗過切好豆腐,又從沈寧手裏接過槲葉和浸泡的野麻皮,利索地包起來打結,遞給高裏正。
高裏正瞅着裴長青乾脆利索的刀功,還有那一手漂亮的打結功夫,感覺都是享受。
人家豆腐坊的箱子都是大小相等的格子,一個格子是一斤,他們是一大塊。
裴二郎就那麼唰唰切完了。
嘖嘖,都不用稱的?
沈寧看出他的疑惑,笑道:“二哥手上能掂重量,一斤半斤的基本沒差。”
他肯定多給點,絕對不會少給。
高裏正並不知道大兒媳賣麪粉缺斤少兩的事兒,他不住地誇夫妻倆能幹,好話不要錢地說。
他從袖袋裏摸出十一個錢,兩斤豆腐六文錢,一碗豆漿二文,一碗豆腐腦三文,這都是外面鎮上的價格。
沈寧忙道:“裏正伯,不要給錢了,回頭送碗黃豆就行。”
高裏正笑道:“你們要用黃豆,只管去我家裏說,今兒我就當去鎮上溜達一下。”
兩人送裏正出去。
到了院門口位置,裴長青笑道:“裏正伯,您要是有興趣學做豆腐,得空來看看,不用花錢。”
高裏正腳下一踉蹌,剛纔營造出來的悠閒田舍翁人設差點崩了,眼珠子一瞪,“你們要白教我點豆腐?”
裴長青點頭,“我媳婦兒說不當什麼,要教給大家夥兒。”
高裏正:大家夥兒?
他以爲夫妻倆想討好自己,結果要教給大家夥兒?
你們這麼………………大方的?
是不是傻啊?
沈寧就把修整地基缺勞力,還缺土坯磚、椽子的事兒說了,笑道:“衆人拾柴火焰高嘛,我教他們做豆腐,他們幫忙做工。過兩天我打算先教本家大伯孃她們,裏正伯不是外人過來一起看吧,您指定一看就會。”
這年代裏正在村裏的威望是很高的,他給背書比他們喊破嗓子都好使。
他們需要更多免費勞力,儘快把房子基礎打起來。
這麼大的院子,刨地、墊土、夯土,都不是自家能承受的。
裴長青的專業又讓他不肯對付,蓋房子的青磚可以換土坯磚,但是看不見的部分堅決不肯對付。
因爲這關係着排水,是否倒灌問題。
高裏正誇夫妻倆聰明的話他自己都說膩歪了。
這豆腐方子,他捨不得花大價錢買,別人肯定更捨不得,也沒錢買。
他們靠自己賣豆腐攢錢,猴年馬月也蓋不起磚瓦房,甚至土坯房子一時半會也蓋不起來。
沒想到他們這麼快就想出解決辦法。
用豆腐方子換,這樣三個月保管能把房子蓋起來。
嘖嘖。
這裴二郎以前看着有點愣,現在咋這麼聰明?
說他胸有丘壑都不爲過。
鄉下人誰有這眼光和成算?即便那些瓦匠師傅都夠嗆。
誰家不是湊夠了材料找上幫手嘁哩喀喳就開幹?
蓋完發現地基塌陷,屋內地面比外面矮什麼的,那都是常有的事兒。
只有專業的工匠纔會考慮這些風水問題。
這裝二郎真是被耽誤了啊,要是打小讀書,保不齊已經是秀才了呢。
他們村還沒有秀才呢。
夫妻倆如此聰明,他們的兒女指定青出於藍。
尤其小鶴年,要是培養一下指定有出息。
他有個年紀相仿的孫女,嘿嘿。
他心頭一熱,笑道:“放心吧,我指定幫你們說說。你們蓋房子要是缺錢,我可以借二十兩銀,不要利息。”
要是定個娃娃親都不用還。
裴長青沒一口拒絕,“有需要指定跟裏正伯開口。”
高裏正左右看看,“怎的沒看見倆孩子?”
沈寧指了指東南邊:“那邊兒樹下襬攤兒呢。”
高裏正感慨,“你們夫妻倆腦子是真活泛。”
即便他也沒想過去路邊擺攤兒。
沈寧笑道:“是阿年提議的,他說蚊子腿兒也是肉,多賺兩文幫家裏秋收。”
高裏正原本以爲夫妻倆讓孩子去路邊賣喫食,沒想到竟然是孩子自己要去的。
他的眼光真是一如既往的好!
這孩子,這孩子,真是太優秀了!
自己咋沒這麼好的孩子呢?
想到自家那幾個皮猴子,他頓覺頭疼,都不想給他們喫豆腐了。
他也不急着回家,笑道:“那我去溜達溜達。”
裴二郎和沈寧也不多管,繼續收拾東西。
沒一會兒又有倆婦女結伴而來,是裝三叔四叔那邊的鄰居。
一個嗓門洪亮的婦女喊道:“二郎媳婦兒,你家做豆腐呀,俺們也來換塊回去喫喫。”
六兩豆子換斤豆腐,劃算啊!
一斤有兩個六兩還餘着四兩呢,這差不多三之一了。
沈寧笑着稱呼嬸子、嫂子的,“好的呀,進來看看吧。”
她們都要豆腐,覺得豆花不管飽,不如豆腐實在。