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第四十二章 鯛魚大餐

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兩人走進房間,看着餐桌上的飯菜,兩人愣住了。

蕭鵬指着桌子:“葉姐,你是變魔術的麼?”

兩條鯛魚,竟然在葉玉麗的巧手之下,變成了滿桌的菜餚。

蕭鵬知識傳承裏有廚藝,但是都是傳統華夏美食。可是現在滿桌的菜餚,都是倭國式料理。

葉玉麗指着桌子說道:“別小看鯛魚,這裏可有大學問呢。”

“給我們這些粗人講講唄。”楊猛看着葉玉麗做出的料理,漂亮的不行。“這就是所謂的秀色可餐吧。”

葉玉麗指了指飯桌上菜式說道:“一般人去壽司店或者倭國式自助,點菜首先選擇三文魚,其次金槍魚,然後是鰻魚等等。”

聽到這,楊猛一舉手:“金槍魚那麼貴,爲什麼排第二?”

葉玉麗哈哈一笑:“楊同學態度不錯,知道提問先舉手,表揚一下。這個問題問得好,我給你解答下。”

“其實原因很簡單,在一般料理店裏喫到的金槍魚,都是深紅色的魚肉,這就意味着,它們是最便宜的金槍魚身上的最便宜的部分—赤身。也就是金槍魚體側中間部分的魚肉。金槍魚裏面門道很深的,不同種類的金槍魚,不同位置的魚肉,價格差距那可是相當大的。”

“所以,比較會喫的人,去料理店,都會首選三文魚。當然,這些是普通喫貨的選擇,真正的喫貨,會首選鯛魚。這可以說,鯛魚刺身是性價比最高的刺身。可以說,是平民的高檔享受。而三文魚其實並不適合生喫,容易傳染疾病------畢竟是在淡水裏生活過的魚。”

葉玉麗指着面前的圓盤,裏面的魚肉切成薄薄的一片,像是花瓣一樣擺在盤中“這叫薄切,看上去白嫩透紅,喫起來鮮香彈牙,你們可以蘸着醬油芥末喫,也可以直接蘸醋喫。”

蕭鵬看着盤中像藝術品一般擺放着的生魚片,露出苦笑:“葉姐,你擺的這麼漂亮,我怎麼捨得喫啊?”楊猛聽了,在一旁拼命點頭,很是贊同蕭鵬的說法。

葉玉麗開心的笑着:“刺身可要趁快喫哦,不然放時間長了,溫度提高可會破壞魚肉的鮮味。”

葉玉麗語音剛落,只見蕭鵬和楊猛搶着喫起來了。兩個人嗚嗚的喫着,話都不說,只剩下伸出大拇指讚賞了。

看着兩人狼吞虎嚥的喫相,葉玉麗哭笑不得,如果讓別人看到這倆人這麼喫倭國料理,肯定會說這兩人是土鱉。蕭鵬原來倒是經常喫倭國料理,知道喫倭國料理的禮儀,楊猛則是純粹沒喫過。不過蕭鵬願意跟他搶着喫,搶來喫的味道更香不是麼?

一盤魚肉被兩人三下五除二的解決了。葉玉麗指着旁邊的壽司:“這是鯛魚握壽司。”

“米飯上放片魚就叫握壽司?”楊猛拿着一個鯛魚握壽司端詳着。

葉玉麗聽了,給楊猛介紹道:“壽司按照製作方式,分爲握壽司,卷壽司,押壽司,散壽司。你說的米飯,準確的說,叫做醋飯。就是把糖,鹽,白醋加入米飯裏攪拌調和製成。握壽司,就是用醋飯配合魚片手工捏塑而成。其實最早的時候,人們不喫壽司裏的米飯的,那時候的米飯是爲了延緩魚肉腐敗的,後來,人們發現這米也挺好喫,於是就有了今天的握壽司了。”

葉玉麗還沒介紹完,楊猛和蕭鵬已經把一盤子的握壽司解決完畢了。可憐巴巴的看着葉玉麗:“還有麼?”

葉玉麗無語了:“喫鯛魚飯吧。”

鯛魚飯,可是正宗的倭國鄉土料理的喫法。就是把鯛魚做成刺身放在米飯上,把特製醬油芝麻香蔥還有生雞蛋拌在一起。

好吧,說直接點,除了米飯,其餘的都是生的。可是就這種鯛魚飯,卻讓無數老饕視爲珍品。蕭鵬喫不慣鯛魚飯,楊猛卻喫的津津有味。不但解決了自己的那份,看着蕭鵬不愛喫,還把蕭鵬的那份也給解決了。

楊猛喫的太急了,直在旁邊打嗝,葉玉麗遞給他一碗湯:“喝碗湯,消化消化。”

“這魚湯味道怪怪的。不過蠻好喝的,”楊猛一口喝掉了碗裏的魚湯。

蕭鵬白了楊猛一眼:“大土鱉,這叫味增湯,用魚骨魚尾蘿蔔加味增做的。倭國人的國湯”

“魚骨魚尾巴?倭國人夠節約的啊。”楊猛跑去又盛了一碗“這味道確實不錯。”

葉玉麗聽了楊猛的話,點點頭:“倭國人確實很節約食材。比如兜煮。”

“兜煮是什麼?”楊猛聽到還有喫的,兩眼放光。

葉玉麗端出一個大碗:“翻譯過來的意思就是煮腦袋,其實就是日本醬油煮魚頭,配上白蘿蔔山葵,芋頭要燉到入口即化的程度,絕對下飯。”

楊猛聽後,跑去盛了一大碗米飯。哼哧哼哧的喫了起來。

蕭鵬看着楊猛喫着米飯:“葉姐,我怎麼感覺把他弄到島上是犯了我人生最大的錯誤呢?這丫能喫窮了我!”

楊猛聽了也不生氣,仍然在那埋頭大喫。

葉玉麗倒高興起來:“對一個廚師來說,有人這麼愛喫自己的飯菜,絕對是最好的褒獎了。”

楊猛伸出一個大拇指,對着葉玉麗拼命點頭。

葉玉麗拿出一個大筐:“這裏還有天婦羅和炸魚鱗。喫吧。”

“魚鱗?”楊猛又有了興趣。

葉玉麗點點頭:“魚鱗裏含有豐富的鈣質,倭國人雖說人品不怎麼樣,但是在與喫這方面,還真值得我們學習。曾經有個時期他們物資匱乏,所以每份食材他們都不會浪費,會找到最好的喫法。”

蕭鵬好奇問道:“葉姐,怎麼你對倭國料理這麼熟悉?”

葉玉麗露出一個微笑答到:“其實我在倭國留的學,一直在料理店打工,開始就是爲了掙學費,時間長了後,我反而愛上了廚藝。”說道這,葉玉麗露出一個苦笑:“就在那時候,我認識的方冉冉他爸。”

看到葉玉麗心情不好,蕭鵬趕緊遞給葉玉麗一個天婦羅:“都過去了不是麼。”

“恩。”葉玉麗接過天婦羅,笑了笑:“你說得對,都過去了。”

楊猛這時,卻把碗往桌上狠狠一放,跑了出去。

“猛子,你幹什麼去?”蕭鵬喊道。

楊猛卻什麼話也沒說,從冷庫裏拿出魚啊肉啊的,跑到烤爐旁,烤起肉來。

“你這是幹什麼呢?”蕭鵬無語了。

楊猛咧嘴一笑:“倭國料理味道是不錯,可是不頂飽,還是烤肉來的實在。”

蕭鵬拍了拍額頭:“我真能讓你喫窮了。原來看出來你這麼能喫啊。”

這次楊猛聽了有話說了,兩眼一瞪:“你扎幾小時馬步試試?你比我還能喫!咱是糙人,還是烤肉最實在。你說了那麼多廢話,到底喫不喫?”

“喫!”

。。。。。。。。

楊猛得了魔咒了,每天跑去扎馬步。讓蕭鵬一招放倒對他的打擊看來真不小。

蕭鵬也懶得管他,讓他自己瘋去。自己則和葉玉麗宅在家裏看電視,

海底的巨藻成長迅速,最長的已經長到了十米長了。海底森林已經初現雛形了。吉品鮑軍團已經駐紮在這裏了。雖然損失慘重,但是蕭鵬很有自信,這些吉品鮑會再次形成規模的。

蕭鵬每天駕駛這餃子號去視察一圈,投放滸苔飼料。順便陪着狗蛋玩幾圈。

狗蛋也確實給力。還真把幾個魚羣趕到漁場內了。雖說不少趕魚的途中,不少已經被他們喫掉了,但是還算不錯,沒徹底喫光,剩下的魚羣還真在漁場裏紮根了。

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